ყველაზე გემრიელი და სასარგებლო კომბოსტოს რეცეპტი ზამთრისთვის!
სცადეთ ეს გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტები, რომლებიც გააუმჯობესებს თქვენს ზამთრის დიეტას და გაალამაზებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას...
1. კომბოსტოს სალათი
ინგრედიენტები:
კომბოსტო - 2 კილოგრამი; კიტრი - კილოგრამი;
ერთ ნახევარი კილოგრამი ახალი წიწაკა; ორ ნახევარი კილოგრამი ახალი პომიდორი; კილოგრამი ხახვი; სუფრის მარილი - 4 სავსე სუფრის კოვზი; ძმარი - დაახლოებით 5 სუფრის კოვზი; ჭიქა შაქარი; მცენარეული ზეთი - 700 მილილიტრი; ოხრახუშის კონა.
მომზადების მეთოდი:
ბოსტნეული დაჭერით ზოლებად კვების პროცესორით, შეურიეთ თასში და დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში. ვამატებთ ძმარს, მარილს, შემდეგ ნარევს ვაფენთ ქილებში, შემოვახვევთ. ნახევარი ლიტრიანი ბანკები უნდა იყოს სტერილური 15 წუთის განმავლობაში, ლიტრი - დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. კომბოსტოს სალათი "შემოდგომა"
ინგრედიენტები:
2 თავი კომბოსტო - 5 კილოგრამი; ახალი სტაფილო - კილოგრამი;
ხახვი - ერთი კილოგრამი; წითელი წიწაკა - ერთი კილოგრამი; თეთრი შაქარი - დაახლოებით 350 გრამი; მცენარეული ზეთი - 500 მილილიტრი; ძმარი - 500 მილილიტრი.
მომზადების მეთოდი: ბოსტნეული გახეხეთ წვრილ სახეხზე, აურიეთ, არ დააქუცმაცოთ. დაუმატეთ მარილი, ძმარი, შაქარი, ზეთი, კვლავ აურიეთ. მასას ათავსებენ ქილებში, შეკუმშვით, არც ისე ბევრი, რის შემდეგაც ვახურავთ ხუფებს. ასე დიდხანს ინახება.
3. ბადრიჯანი კომბოსტოსთან ერთად ზამთრისთვის
ინგრედიენტები:
ახალი ბადრიჯანი - კილოგრამი; ახალი კომბოსტო - კილოგრამი; დაახლოებით 300 გრამი სტაფილო; ნივრის თავი (დაახლოებით ათეული კბილი); შავი პილპილის მარცვლები - 10 ცალი; ძალიან ცხელი წიწაკა; ერთნახევარი სუფრის კოვზი მარილი; ნახევარი ჭიქა ძმარი.
მომზადების მეთოდი: გაასუფთავეთ ბადრიჯანი, ადუღეთ მდუღარე წყალში 7 წუთის განმავლობაში, გააგრილეთ თასში. კომბოსტო, სტაფილო დაჭერით, აურიეთ თასში, დაუმატეთ დაქუცმაცებული ნიორი, შეურიეთ წვრილად დაჭრილი წიწაკა. ბადრიჯანი დავჭრათ კუბიკებად, ყველა ინგრედიენტი აურიოთ, დამარილებული, ძმრით შეზავებული. სალათი ქილებში ჩადეთ, დაახურეთ სახურავებით. შეინახეთ მაცივარში, დაახლოებით ერთი კვირის შემდეგ კერძი მზადაა.