შეჭამეთ ყურძენი ხშირად და დაივიწყეთ თირკმლის დაავადებების, დიაბეტისა და ჯანმრთელობის სხვა პრობლემების შესახებ!
ყურძენი მდიდარია ვიტამინებით, როგორიცაა A, C, K, B6, ფიტოელემენტებით, როგორიცაა ფენოლები, პოლიფენოლები და ა.შ. მაგრამ ძირითადად ეს არის მაგნიუმის, კალიუმის, მინერალების, ფოსფორისა და ნატრიუმის შესანიშნავი წყარო.
უფრო მეტიც, ყურძენი შეიცავს უამრავ წყალს, რაც ხელს უწყობს სხეულის დატენიანებას და ამარაგებს მას ანტიოქსიდანტებით, ბოჭკოებით, ჯანსაღი ნახშირწყლებით და ზოგიერთი ცილით. ამიტომ, ისინი შეიძლება სასარგებლო იყოს თავისუფალი რადიკალების დაზიანების შემცირებასა და დაბერების შენელებაშიც კი.
გარდა ამისა, ის ხელს უწყობს აქტიური და ჯანსაღი ცხოვრების წესის შენარჩუნებას.
ყურძნის მიღება შეგიძლიათ საჭმლის, დესერტის, კოქტეილის, სასმელების და სალათების სახით.
ყურძნის სარგებელი
ყურძენი გთავაზობთ ჯანმრთელობის ბევრ სარგებელს, რომელთა უმეტესობა უაღრესად სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის.
თვალის ჯანმრთელობის გაუმჯობესება
კვლევის თანახმად, ყურძენს შეუძლია გაზარდოს თვალის ჯანმრთელობა ოქსიდაციური სტრესის წინააღმდეგ და მოახდინოს რეაგირება უჯრედულ დონეზე არსებულ ცვლილებებზე. უფრო მეტიც, ისინი შეიცავს უზარმაზარ ცილებს ბადურისთვის.
ბადურები თვალის ის ნაწილია, სადაც უჯრედები რეაგირებენ სინათლეზე.
კარგია თირკმლებისთვის
ყურძენი უამრავ წყალს შეიცავს. ამიტომ, ის შეიძლება სასარგებლო იყოს სხეულის ყველა ტოქსიკური ნივთიერების დეტოქსიკაციისთვის, მაგრამ რაც მთავარია, მას შეუძლია დაეხმაროს თირკმელს შარდვის გამოწვევით. გარდა ამისა, ყურძენს შეუძლია შეამციროს სტრესი და ზეწოლა თირკმელზე.
კარგია ძვლებისთვის
კალციუმის შემცველობის გამო, ყურძენი მშვენიერი ბუნებრივი წამალია ძვლებისთვის. მას შეუძლია გაათავისუფლოს მუხლზე ტკივილი სიმპტომური ოსტეოართრიტისგან. გარდა ამისა, ყურძენი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომელთაც შეუძლიათ გააუმჯობესონ სახსრების მოქნილობა მობილობასთან ერთად.
დიაბეტის პრევენცია
2013 წლის კვლევის თანახმად, ყურძენმა შეიძლება შეამციროს დიაბეტის განვითარების ალბათობა. განსაკუთრებით გამხმარი ყურძნის მოხმარებისას. ამიტომ, დარწმუნდით, რომ თქვენს რაციონს ყურძენი დაამატეთ, თუ ჭარბი წონა გაწუხებთ. სასურველია მიირთვათ ყურძენი ვაშლით, ქიშმიშით და მოცვით.
ყურძენი ასევე სასარგებლოა სასუნთქი გზების მწვავე ანთებითი პროცესების დროს, ბრონქული ასთმისა და პლევრიტებისას, ასევე ფილტვების ტუბერკულოზის სამკურნალოდ საწყის სტადიაზე.