ხანდახან ისეთ უჩვეულო კექსის რეცეპტებს წააწყდებით, რომლის გვერდის ავლა უბრალოდ შეუძლებელია! მაგალითად, ეს – ორეოს ფუნთუშებით და თეთრი შოკოლადით. როდესაც თქვენ აცხობთ ასეთ შოკოლადის მაფინებს, კიდევ ერთი სასიამოვნო ნიუანსი ჩნდება: მთელი მომზადების პროცესი, გამოცხობის ჩათვლით, არაუმეტეს ნახევარ საათს იღებს!
ინგრედიენტები:
კვერცხი – 2 ცალი
რძე – 150 მლ
კარაქი – 80 გრამი
ფქვილი – 175 გრამი
შაქარი – 160 გრამი
კაკაოს ფხვნილი – 50 გრამი
გამაფხვიერებელი – 2 ჩაის კოვზი
ორეოს ნამცხვრები – 12 ცალი
თეთრი შოკოლადი – 12 ცალი
ვამზადებთ პროდუქტებს მაფინებისთვის „ორეოს“ ფუნთუშებით. სხვათა შორის, ეს ფუნთუშები, უკვე მზა და თვითკმარი, ხშირად გამოიყენება როგორც ინგრედიენტი სხვა ცომეულში.
როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის მაფინები ორეოს ფუნთუშებით და თეთრი შოკოლადით:
თასში აურიეთ 175 გრამი ფქვილი, 160 გრამი შაქარი, 50 გრამი კაკაო.
დაუმატეთ 2 ჩ.კ. ფქვილი. უმჯობესია თუ ხელით აურევთ
ჩაასხით 150 მლ რძე.
მოურიეთ ხელით
სხვა თასში ათქვიფეთ 2 კვერცხი და ასევე დაამატეთ ცომს.
დაუმატეთ 80 გრ გამდნარი კარაქი.
მოურიეთ ხელით. მაფინის ცომი მზად არის.
ორეოს ფუნთუშა მოათავსეთ მაფინის ფორმის ძირზე.
შეავსეთ ცომით ფორმა, არა ფორმის ზევით.
შუაში მოათავსეთ თეთრი შოკოლადის ნაჭერი.
და ზემოდან ისევ დაასხით ცომი, იმის გათვალისწინებით, რომ გამოცხობის პროცესში კექსი ძალიან ამოვა. ამას ვაკეთებთ 12-ვე მომავალი კექსით.
ვაცხობთ შოკოლადის მაფინებს ფუნთუშებით და თეთრი შოკოლადით 180 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში.
გემრიელად მიირთვით
და არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტების!