მოამზადეთ ჯანჯაფილი ძველი გზით – ის დაგეხმარებათ ართრიტის განკურნებაში და სისხლში მაღალი ქოლესტერინის დონის შემცირებაში!
ჯანჯაფილი შესაძლოა იმაზე მეტად სასარგებლო იყოს, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ!
დღევანდელ სტატიაში შემოთავაზებული საკვები რეალურად გადის ლაქტო დუღილის პროცესს, რომლის დროსაც ბუნებრივად წარმოქმნილი ბაქტერიები იკვებებიან საკვების შაქრით, სახამებლით და წარმოქმნიან რძემჟავას. ეს პროცესი კი ინარჩუნებს საკვებს და იწვევს სხვადასხვა პრობიოტიკებს, სასარგებლო ფერმენტებს და ვიტამინებს.
სწორედაც რომ ფერმენტირებული საკვების მოხმარება, რადგან ისინი მდიდარია პრობიოტიკებით, ზრდის სასარგებლო ბაქტერიებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში და ინარჩუნებს ჯანსაღი ნაწლავის ბალანსს.
ამრიგად, საჭმლის მომნელებელი ფერმენტები უკეთესად მუშაობენ საკვების შეწოვის პროცესში. პრობიოტიკები ასევე ხელს უწყობენ ანტისხეულების გამომუშავებას და აძლიერებენ იმუნურ სისტემას, ხელს უშლიან სხვადასხვა დაავადებების განვიტარებასაც!
ჯანჯაფილიც ერთ ერთი გავრცელებული ინგრედიენტია ფერმენტირებულ საკვებში მისი ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებისდა გამო. ის ამცირებს ანთებას და მკურნალობს სხვადასხვა დაავადებებს. მის ძირითად ბიოაქტიურ ნაერთს, ჯინჯეროლს, აქვს ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო და ანტიოქსიდანტური მოქმედება.
გარდა ამისა, ჯანჯაფილი მკურნალობს სხვა დაავადებებს, როგორიცაა გულისრევა, ასევე ამცირებს სისხლში შაქრის მაღალ დონეს, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს და LDL დონეს.
აი, რა საერთო აქვს ფერმენტირებულ საკვებს ჯანჯაფილთან:
ფერმენტირებული ჯანჯაფილის სასმელი
ინგრედიენტები:
– 1 ჯანჯაფილის ფესვი, გახეხილი და დაჭრილი
– 1 ქ. ზღვის მარილი
– 1 ქ. კურკუმა
– ლიმონის წვენი
ინსტრუქცია:
ჯანჯაფილი უნდა მოათავსოთ წყალში და გააჩეროთ იქ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გაწურეთ წყალი დაამატეთ ლიმონის წვენი და დარწმუნდით, რომ მისი წვენი მთლიანად ფარავს პროდუქტს. შემდეგ დაამატეთ კურკუმაც და ზღვის მარილი და დაელოდეთ სანამ ყველა ინგრედიენტი დაიშლება. ჩაასხით ქილაში და მჭიდროდ დაახურეთ თავსახურიც.
სასმელი უნდა დატოვოთ ოთახის ტემპერატურაზე დუღილისთვის 2 კვირის განმავლობაში.
ამ დროის გასვლის შემდგომ გამოსაყენებლად ის უკვე მზად იქნება! მიიღეთ სურვილისამებრ რა სიხშირითაც გსურთ, დღეში არაუმეტეს 3 -ჯერ! პროდუქტს არანაირი უკუჩვენება არ გააჩნია, ამიტომაც დროა ყველამ გამოსაცოდს.
ჯანმრთელობას გისურვებთ!
