დროა დაიწყოთ სამკურნალო მცენარეების შეგროვება და მათგან საოცარი რეცეპტების მომზადება. . გამოგადგებათ!
სამკურნალო ნედლეულის შეგროვების დაწყებამდე აუცილებელია დარწმუნდეთ, რომ გაქვთ მტკიცე ცოდნა შესაბამისი მცენარის შესახებ. სამწუხაროდ, ხშირია შემთხვევები, როდესაც წიგნებში ნანახი ნახატების ხელმძღვანელობით იბნევიან და ერთის ნაცვლად აგროვებენ სრულიად განსხვავებულ სახეობას.
აქტიური ნივთიერებები, რომლებიც განსაზღვრავენ მცენარეების სამკურნალო თვისებებს, როგორც წესი, არათანაბრად ნაწილდება მცენარის ნაწილებში. მცენარეების ზოგიერთ სახეობაში სამკურნალო ნივთიერებები გროვდება ფესვებში, რიზომებში, ტუბერებში, ბოლქვებში და სხვა მიწისქვეშა ნაწილებში, ზოგიერთში – ფოთლებში, ღეროებში, კვირტებში, ქერქში და ა.შ. პრეპარატების მიღების ვადა განისაზღვრება მცენარეთა შეგროვებული ნაწილების განვითარების ხარისხითა და მათში აქტიური ნივთიერებების მაქსიმალური დაგროვების დროით. ნედლეულის სამედიცინო ღირებულება პირდაპირ დამოკიდებულია მომზადების დროზე, ვინაიდან ერთი და იგივე მცენარე განვითარების სხვადასხვა ფაზაში შეიცავს სხვადასხვა რაოდენობით აქტიურ ნივთიერებებს. რა თქმა უნდა, სასურველია ნედლეულის შეგროვება მასში აქტიური ნივთიერებების მაქსიმალური შემცველობის პერიოდში, მაგრამ ზოგჯერ ეს მაქსიმუმი არ ემთხვევა მცენარის დაკრეფილი ნაწილების მაქსიმალური ზრდის დროს.
მიწისქვეშა ნაწილებში, აქტიური ნივთიერებების მაქსიმალური დაგროვება, როგორც წესი, მოდის მცენარეთა შედარებით მოსვენების პერიოდზე, ანუ ვეგეტაციის ბოლოდან მიწისზედა ორგანოების გაზაფხულის ხელახალი ზრდის დაწყებამდე. პრაქტიკაში, ფესვები, რიზომები, ბოლქვები, ტუბერები და მცენარის სხვა მიწისქვეშა ნაწილები იკრიფება მცენარის ვეგეტაციის ბოლოს, როდესაც მიწისზედა ნაწილები იწყებს ხმობას, რადგან ბევრ მცენარეში სამკურნალო ნედლეული არის მთლიანად ზემოთ.
– მცენარის მიწისზედა ნაწილებში აქტიური ნივთიერების მაქსიმალური შემცველობა მოდის კვირტის ფაზაზე – ყვავილობის დასაწყისში. ყვავილობამდე მცენარეთა უმეტესობა აღწევს მაქსიმალურ ზრდას, ამიტომ ეს პერიოდი ყველაზე შესაფერისია ბალახისა და ფოთლების მოსაკრეფად. ხეებში, ფოთლებს, როგორც წესი, კრეფენ მთელი ზაფხული, სანამ არ დაიწყებენ გაყვითლებას ფოთოლცვენამდე. არყის და ფიჭვის კვირტების მოკრეფა შესაძლებელია ზამთრის ბოლოსაც. ქერქის მოსავალს იღებენ მხოლოდ გაზაფხულზე და ზაფხულის დასაწყისში, წვენების დინების პერიოდში, როცა ის ადვილად გამოეყოფა მერქანს.
ასევე გაეცანით სამკურნალო მცენარეების შეგროვების ზოგად წესებს, გამოგადგებათ:
– როგორც წესი, სამკურნალო მცენარეების ყვავილები უნდა შეგროვდეს მცენარის სრული ყვავილობის დასაწყისშივე, რა თქმა უნდა მშრალ ამინდში; შეგროვების საუკეთესო დრო შუადღეა.
– შეაგროვეთ თესლები მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ისინი სრულად მომწიფდება, ანუ მცენარის გაცვენის შემდეგ;
– შეაგროვეთ ხილი მხოლოდ მაშინ, როდესაც ისინი მწიფდება (თუ რეცეპტში სხვა რამ არ არის მითითებული);
– შეაგროვეთ ქერქი ადრე გაზაფხულზე, ყველაზე კარგია – სველ ამინდში; შეაგროვეთ ბალახი ყვავილობამდე;
– შეაგროვეთ ფესვები ადრე გაზაფხულზე ან გვიან შემოდგომაზე, თხრის დროს ფესვის ნაწილი მიწაში უნდა დარჩეს; ხოლო შეაგროვეთ ფოთლები სრული განვითარების პერიოდში, უმჯობესია დილით.
– ზაფხულში სამკურნალო მცენარეების ფესვები არ გროვდება – ისინი არ შეიცავს იმ შემადგენელ ნივთიერებებს, რისთვისაც, ფაქტობრივად, საჭიროა სამკურნალო მცენარის მიღება;
– თუ მცენარე ერთწლოვანია, მისი ფესვები უნდა შეგროვდეს შემოდგომაზე; ხოლო თუ მცენარე ორწლიანია, მისი ფესვები უნდა შეგროვდეს გაზაფხულზე, მცენარის “სიცოცხლის” მეორე წელს; ასევე თუ მცენარე მრავალწლიანია, მისი ფესვები უნდა შეგროვდეს შემოდგომაზე, ან თუნდაც გაზაფხულზე, მცენარის სიცოცხლის მეორე ან მესამე წელს;
– შეგროვებული ფესვები კარგად უნდა გაირეცხოს (ზოგს კანი და ფესვის წილები უნდა მოაჭრათ), მსხვილი ფესვები უნდა დაიჭრას ნაჭრებად, შემდეგ გაშრეს – ჯერ მშრალ ჰაერზე, ჩრდილში, შემდეგ მზეზე ან ღუმელში; გამხმარი ფესვები უნდა ინახებოდეს მშრალ, კარგად ვენტილირებად ადგილას.
– სამკურნალო მცენარეების დამოუკიდებლად შეგროვებისას გახსოვდეთ, რომ მცენარეებს შორის არსებობენ საკმაოდ შხამიანებიც; იყავით ფრთხილად, ყურადღებით დააკვირდით, რომ ისინი შემთხვევით არ მოხვდნენ თქვენს კოლექციაში;
არასოდეს შეაგროვოთ იმაზე მეტი სამკურნალო მცენარე, ვიდრე მათი გამოყენება შეგიძლიათ: მომავლისთვის შეგროვებული და სხვენში სადღაც უსარგებლოდ გამშრალი მცენარეები სწრაფად კარგავენ სამკურნალო თვისებებს.
