ზამთრის სუსხიან დღეებს განსაკუთრებით მოუხდება – ყველის სუპი დაკონსერვებული თევზით!

მოამზადეთ საჭირო ინგრედიენტები.
თევზის კონსერვი გამოდგება თქვენი გემოვნებით, მე მაქვს სარდინი.
აიღეთ ხარისხიანი დამუშავებული ყველი, რომ წვნიანში გაიხსნას და ხელუხლებელი არ დარჩეს.

გათლილი კარტოფილი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

გადაიტანეთ კარტოფილი ქვაბში, დაასხით წყალი (1,3 ლ) და დადგით მაღალ ცეცხლზე. ადუღებული წყლის შემდეგ მოაყარეთ მარილი და მოხარშეთ კარტოფილი დაბალ ცეცხლზე 15-20 წუთის განმავლობაში, ჯიშის მიხედვით.

გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით პატარა კუბებად.
გათლილი სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

ტაფაზე გააცხელეთ მზესუმზირის ზეთი და შეწვით ხახვი და სტაფილო საშუალო ცეცხლზე, 3-4 წუთის განმავლობაში.

თევზის კონსერვი გადაიტანეთ თასში. სითხეს არ ვწურავთ, სუპის გემოს უფრო გამდიდრებს.
ასე რომ, თევზის ნაჭრები დაყავით პატარა ნაჭრებად. ზედმეტად არ გახეხოთ ისე, რომ თევზი მზა წვნიანში გამოჩნდეს.

დამუშავებული ყველი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

ამ დროს კარტოფილი უნდა მოიხარშოს.

დამუშავებული ყველი მოათავსეთ ქვაბში კარტოფილითან ერთად.

ყველის შემდეგ, შეურიეთ მოშუშული ბოსტნეული.

იქ დაამატეთ თევზის კონსერვი და დაფნის ფოთლები.

წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე. შემდეგ შეამცირეთ სითბო დაბალ ცეცხლზე და მოხარშეთ ყველის წვნიანი დაკონსერვებული თევზით დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ყველი უნდა გაიხსნას.

წვნიანს მოაყარეთ პილპილი და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი.
გადმოდგით ქვაბი გაზქურიდან.

ყველის წვნიანი დაკონსერვებული თევზით ჩაასხით თასებში, მორთეთ დაჭრილი კამით და მიირთვით.

სუპი თევზის დაკონსერვებით და დამუშავებული ყველით ძალიან გემრიელი, არომატული და ორიგინალური გამოდის.

Გემრიელად მიირთვით!