არ იცით რა მოამზადოთ საუზმეზე? ჩვენ გთავაზობთ ძალიან სწრაფ რეცეპტს ზარმაცი პელმენებისთვის!
ინგრედიენტები:
ხაჭო - 200 გრამი
ქათმის კვერცხი - 1 ცალი
ხორბლის ფქვილი - 5 - 6 სუფრის კოვზი
მარილი - 1/3 ჩაის კოვზი
შაქარი - 1 სუფრის კოვზი
კარაქი - 20 გრამი
არაჟანი გემოვნებით სერვისისთვის
მომზადების წესები :
როგორ მოვამზადოთ ზარმაცი პელმენი:
დადგით ცეცხლზე 2 ლიტრი წყალი.
ხაჭო მოათავსეთ თასში. მოზილეთ.
ხაჭოს დაუმატეთ კვერცხი. დაუმატეთ მარილი (0,3 ჩ/კ) და შაქარი. საფუძვლიანად რომ მოურიოთ.
დაუმატეთ ფქვილი.
მოზილეთ ხაჭოს ცომი.
გააბრტყელეთ სოსისი.
ხაჭოს ცომი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
წყალი ადუღდა. მარილი წყალი (1 ჩ/კ). მდუღარე წყალში ჩაყარეთ ზარმაცი პელმენი. როგორც კი ამოვა, ადუღეთ საშუალო ცეცხლზე 2 წუთის განმავლობაში.
ზარმაცის ნაჭრები ამოიღეთ ჩაჭრილი კოვზით, დადეთ თეფშზე, წაუსვით კარაქი. მიირთვით ზარმაცი პელმენი არაჟანთან ერთად.
Გემრიელად მიირთვით!
