1908 წელს ცნობილმა ბიოლოგმა და ნობელის პრემიის ლაურეატმა ილია მეჩნიკოვმა სტატიაში „რამდენიმე სიტყვა მაწონის შესახებ“ წარმოადგინა უდავო მტკიცებულება იმისა, რომ რძის პროდუქტები ზრდის სიცოცხლის ხანგრძლივობას. პროდუქტი რჩება შეუცვლელ ინსტრუმენტად ნაწლავების ჯანმრთელობისა და, შესაბამისად, სხეულის ყველა სხვა სისტემის შესანარჩუნებლად.
კეფირის სასარგებლო თვისებები:
უნიკალური პრობიოტიკი, რომელიც გვხვდება კეფირში, შეუძლია შეაჩეროს ისეთი მავნე ბაქტერიების ზრდა, როგორიცაა გასტრიტისა და პეპტიური წყლულის მთავარი მიზეზი.
კეფირის პრობიოტიკები განსაკუთრებით ეფექტურია სხვადასხვა წარმოშობის დიარეის, ასევე გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომის პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის.
კეფირი (როგორც სხვა ფერმენტირებული რძის პროდუქტები) შეიცავს ნაკლებ ლაქტოზას, ვიდრე რძე: დუღილის პროცესში ბაქტერიები ლაქტოზას რძემჟავად გარდაქმნიან. ამიტომ, ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებს კეფირის დალევის შემდეგ არ აღენიშნებათ ისეთი უსიამოვნო სიმპტომები, როგორიცაა შებერილობა, მეტეორიზმი, კოლიკა.
შესანიშნავი მონელება არ არის კეფირის რეგულარული მოხმარების ერთადერთი დადებითი ეფექტი. პროდუქტი მდიდარია კალციუმით, უფრო მეტიც, შეიცავს უნიკალურ ვიტამინ K2-ს, რომელიც პასუხისმგებელია კალციუმის შეწოვაზე. მაგნიუმი, ფოსფორი, ვიტამინი D, რომლებიც ასევე გვხვდება კეფირში, ერთად აძლიერებენ ძვლოვან ქსოვილს.
კეფირი არის ბუნებრივი ფერმენტირებული ცილოვანი სასმელი, დაბალკალორიული და ადვილად ასათვისებელი. განსაკუთრებით სასარგებლოა საღამოს მოხმარებისას, შეუცვლელი ასისტენტი წონის კონტროლში!
კეფირის სარგებელი ღამით:
ერთი ჭიქა კეფირი, პროდუქტის ცხიმის შემცველობის პროცენტიდან გამომდინარე, საშუალოდ შეიცავს 100-120 კალორიას, 3-6 გ ცხიმს, 5-6,5 გ ცილას, 8-10 გ ნახშირწყლებს. ასეთი მაჩვენებლებით სასმელი შესანიშნავად აკმაყოფილებს შიმშილის გრძნობას. სხვათა შორის, იმისათვის, რომ წონაში რაც შეიძლება მალე დაიკლოთ, უპირატესობა არ უნდა მიანიჭოთ კეფირს 0-1% ცხიმის შემცველობით: ასეთი პროდუქტი ექვემდებარება გადაჭარბებულ დამუშავებას, უფრო სასარგებლო იქნება მხოლოდ წყლის დალევა.
ღამის კეფირი არის:
კმაყოფილი შიმშილი;
კარგად ჩამოყალიბებული მეტაბოლიზმი;
კალციუმის გაუმჯობესებული შეწოვა (ცნობილია, რომ ელემენტი შეიწოვება საღამოს);
ღამით მეტეორიზმის ნაკლებობა;
რეგულარული სკამი;
მშვიდი ძილი (გაჯერების გამო);
ძლიერი იმუნიტეტი (იმუნომოდულატორული უჯრედების დაახლოებით 70% წარმოიქმნება ჯანსაღ ნაწლავში).
როგორ დავლიოთ კეფირი წონის დაკლებისთვის:
მაქსიმალური სარგებელი რომ მიიღოთ, არ დალიოთ კეფირი პირდაპირ მაცივრიდან. დროზე ადრე ამოიღეთ, რომ სასმელი ოთახის ტემპერატურამდე მიიყვანოთ. დალიეთ კეფირი ნელა და მცირე ყლუპებით.
კეფირის დიეტა წონის დაკლების ერთ-ერთი ყველაზე დადასტურებული და სწრაფი გზაა. სარგებელი განპირობებულია არა მხოლოდ დაბალი კალორიული შემცველობით, არამედ იმითაც, რომ ნაწლავები არის ცხიმების დაშლისთვის აუცილებელი ნივთიერებების შეწოვის ადგილი.
ცხიმების წვის ეფექტის გასაძლიერებლად სასმელს დაუმატეთ ცოტაოდენი დარიჩინი, ერთი მწიკვი ჯანჯაფილი და ერთი ჩაის კოვზი თაფლი. შეკრულობისგან თავის დასაღწევად, დაამატეთ სელის ზეთი (1 ჩაის კოვზი – 200 მლ კეფირზე). კეფირი შვრიის ფაფით დაგეხმარებათ შიმშილის დაკმაყოფილებაში: უბრალოდ დაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა, აურიეთ და გააჩერეთ 10 წუთი.
თუ გაქვთ კუჭის წყლული, გასტრიტი, ხშირად გაწუხებთ გულძმარვა, შეწყვიტეთ კეფირის დალევა ცოტა ხნით და მიმართეთ ექიმს!
აუცილებლად სანახავი:შეჭამეთ ხახვი ყოველ დღე ერთი კვირის განმავლობაში და ნახეთ რა დაემართება თქვენს ორგანიზმს
Facebook კომენტარები
