არ გადაღვაროთ კვერცხის ნახარში! გაინტერესებთ, რატომ?
სახელგანთქმული ინგლისური სკრუპულოზურობა შესაძლებელია იმ დონემდე მივიდეს, რომ მეცნიერის მახვილ თვალსაც კი გაუტოლდეს. მსგავსი რამ ისეთ პრიმიტიულ საკითხებზე შეიძლება გამოვლინდეს, როგორიცაა კვერცხის მომზადება.
სახელგანთქმული ინგლისური სკრუპულოზურობა შესაძლებელია იმ დონემდე მივიდეს, რომ მეცნიერის მახვილ თვალსაც კი გაუტოლდეს. მსგავსი რამ ისეთ პრიმიტიულ საკითხებზე შეიძლება გამოვლინდეს, როგორიცაა კვერცხის მომზადება.
კვერცხის ნახარში წყალის მახასიათებლები
კვერცხის ნაჭუჭის 90% კალციუმის კარბონატია. იგი აგრეთვე შეიცავს 27 სხვა ელემენტს მათ შორის: ფოსფორი, ფტორი, სპილენძი, სილიციუმი, თუთია. კვერცხის დუღილისას წყალი გაჯერებულია კალციუმის იონებით და სხვა ფუძე ელემენტებით.
კალციუმის იონები იმდენად მცირე ზომისაა, რომ მათ ადვილად შეუძლიათ ორგანულ უჯრედში შესვლა და გამოსვლა. მათი შემადგენლობით, ისინი უჯრედებში ქიმიურ რეაქციებს საკვები ნივთიერებების სინთეზის გზით იწვევენ.
ადუღებული წყლის ეს თვისება განსაკუთრებით ღირებულია მებაღეებისთვის. დაკვირვების შედეგად, ქიმიკოსებმა აღმოაჩინეს, რომ ამგვარი წყალი მცენარეებში მწვანე მასას და შეფერილობას ზრდის 10 ჯერ. თუ კვერცხის ნახაშში მცენარის მარცვლებს ჩავაწყობთ და გავაღივებთ, ისინი გაცილებით ძლიერი და ლამაზები გაიზრდებიან, მათი ყვავილები კი მეტად ამტანი იქნება მავნებლებისა და დაავადებების მიმართ.
მცენარის ზრდის დაჩქარებასთან ერთად, კვერცხის ნახარში წყალი ნიადაგს მჟავიანობის შენარჩუნებაში ეხმარება. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგანაც ნეიტრალური გარემო მცენარეებისთვის ოპტიმალურ გარემოს ქმნის, რისი საშუალებითაც მათ სასარგებლო საკვები ნივთიერებების შეწოვა ადვილად შეუძლიათ.
როგორ გამოვიყენოთ კვერცხის ნახარში წყალი?
კვერცხის მოხარშვის შემდეგ, ნახარში ცალკე კონტეინერში გადაასხით, ხოლო კვერცხი დაუყოვნებლივ ყინულიან წყალში გადაიტანეთ, რათა მისი გაფცქვნა მარტივად მოახერხოთ. კვერცხის ნახარში რომ გაცივდება, მისი საშუალებით ყვავილები მორწყეთ და დანამეთ. პროცესი დრეში რამოდენიმეჯერ გაიმეორეთ.
კალციუმის მწირი რაოდენობა მცენარეებში ადვილად შეგიძლიათ ამოიცნოთ: ფოთლების დაბოლოებები გამხმარია, აგრეთვე ალაგ-ალაგ ყავისფერი ლაქებიც შეინიშნება. მცენარის ყვავილი კალციუმის ნაკლებობის დროს შედარებით ნელა იზრდება, ფოთლები კი პატარა ზომისაა.
ქათმის კვერცხის ყველა ნაწილი 100%-ით სასარგებლოა. მისი ნაჭუჭი კალციუმის საბადოა. იგი აგრეთვე საუკეთესო ანტიალერგიული საშუალებაა. კვერცხის ნაჭუჭის მემბრანები კი სახსრების დაავადების დროს საუკეთესო შედეგებზე გადის.
